Primitivo

Pokud hledáte červené víno plné charakteru a osobitosti, italské Primitivo by mělo být na vrcholu vašeho seznamu. Toto červené víno, pocházející z jihu Itálie, konkrétně z oblasti Apulie, je známé svou bohatou, ovocnou chutí a výrazným charakterem. Díky své komplexnosti a plnosti se stalo oblíbeným nejen v Itálii, ale i po celém světě.

Když si naléváte sklenku dobrého italského vína, nejspíš vás nenapadne, že by jeho chuť mohla za pár let vypadat úplně jinak. Jenže přesně to se teď řeší mezi vinaři od Toskánska až po Apulii. Změna klimatu totiž zasahuje i do světa vína – a to dost citelně.

Pojďme se společně podívat na to, co to znamená pro slavné odrůdy jako Sangiovese, Nebbiolo nebo Primitivo. A také, jestli se máme začít bát o budoucnost našich oblíbených italských vín.

Výběr správného vína pro určitou příležitost může být náročný, ale italská vína nabízejí širokou paletu chutí, která vyhoví každé situaci. Ať už plánujete romantickou večeři, rodinnou oslavu, nebo hledáte perfektní dárek, vína jako Prosecco, Primitivo či Pinot Grigio vždy zaručí skvělý zážitek. V tomto článku vám poradíme, jak si vybrat správné italské víno podle konkrétní příležitosti.

Apulie, známá jako "pata italské boty," je regionem, který si svou vinařskou tradici hýčká po tisíce let. Díky svému ideálnímu klimatu a úrodné půdě produkuje některá z nejbohatších a nejvýraznějších vín na světě. Apulijská vína jsou známá svou plností, ovocnou chutí a vysokou kvalitou za dostupnou cenu. V tomto článku se podíváme na bohatou historii vinařství v Apulii a na vína, která tuto oblast proslavila.

Itálie je jedním z nejstarších a největších producentů červeného vína na světě. Od severního Piemontu až po sluncem zalitou Apulii na jihu, italské vinařské regiony nabízejí nepřeberné množství odrůd červeného vína, z nichž každá má svůj unikátní charakter a historii. Tento článek vám pomůže lépe porozumět italským odrůdám červeného vína, jejich chuťovým profilům a tomu, jak je správně párovat s pokrmy.

Co je to tiché víno a proč je tak výjimečné?

Tiché víno je termín, který používají vinaři a sommelieři k popisu vína, které neobsahuje bublinky a není šumivé. Když otevřete láhev šumivého vína, jako je Prosecco nebo Champagne, uslyšíte charakteristické syčení, jak oxid uhličitý uniká. U tichého vína však žádný takový zvuk nečekejte – nápoj je "klidný" a bez perlení, což mu dodává specifický charakter a eleganci.

Víno patří mezi nejoblíbenější nápoje na světě a jeho rozmanitost dokáže okouzlit každého. Znáte rozdíly mezi jednotlivými druhy vína a jak je správně vybrat? V tomto článku vás provedeme základními druhy vína, jejich charakteristikami a tipy na správné párování s jídlem.

Itálie je známá jako země vína, historie a pohostinnosti. Vinařství zde není jen průmysl, ale především vášeň a tradice, která se předává z generace na generaci. Pokud hledáte autentický zážitek spojený s degustací vína, italské vinice nabízejí neuvěřitelné možnosti. Od sluncem zalitých kopců Toskánska až po sopečné vinice na Sicílii – každý region má svůj unikátní příběh.

Servírování vína je v Itálii součástí dlouhé a bohaté tradice, která podtrhuje umění víno nejen vychutnávat, ale také správně prezentovat. Ať už hostíte slavnostní večeři, nebo si chcete užít večer s přáteli, správný postup při servírování italského vína může podtrhnout celý zážitek. V následujících tipech se dozvíte, jak víno připravit, podávat a vychutnávat jako profesionál.

Astrologie je fascinující svět, který nám odhaluje osobnostní rysy a skryté povahy jednotlivých znamení zvěrokruhu. A co kdybychom spojili charakteristiky astrologických znamení s kouzlem italských vín? Každá odrůda vína má svou osobitost, stejně jako hvězdy formují naši povahu. Vydejte se s námi na cestu mezi hvězdami a vinnými sklepy Itálie!

Italská vína patří mezi nejoblíbenější na světě a jedním z klíčových faktorů, které přispívají k jejich jedinečné chuti, jsou právě taniny. V tomto článku se podíváme na to, co taniny jsou, jak ovlivňují chuť vína a proč jsou tak důležité při výběru a degustaci italských vín.

Svatba je jedinečnou událostí, která si zaslouží pečlivý výběr vín. Itálie nabízí pestrou paletu odrůd, které uspokojí každý vkus i styl slavnostní hostiny. Při výběru vín pro váš velký den je třeba zohlednit sezónu, menu i preference hostů.

Online nákup vína je pohodlný a nabízí širší výběr než kamenné vinotéky. Ale jak poznat kvalitní víno, když si ho nemůžete osobně prohlédnout ani ochutnat? V tomto článku vám poradíme, na co si dát pozor, jak správně číst popisy vín a jak si vybrat tu nejlepší lahev pro každou příležitost.

Apulie, ležící na jihovýchodě Itálie, tvoří „podpatek“ slavné italské boty. Tato fascinující oblast je známá svými dlouhými pobřežími, malebnými vesničkami a bohatou kulturou. Zatímco Sicílie a Toskánsko často přitahují nejvíce pozornosti, Apulie (italsky Puglia) je pokladem, který čeká na objevení. Tento průvodce vám představí nejvýznamnější místa, která byste v Apulii rozhodně neměli minout.

V e-shopu Dolce Verita se specializujeme na dovoz pečlivě vybraných italských vín, a o to víc nás těší, že kvalita našich vín byla potvrzena i na mezinárodní scéně. Na prestižní soutěži Berliner Wine Trophy získalo hned několik námi nabízených vín zlatou medaili. To je nejen známka výjimečné kvality, ale i důkaz, že výběr, který pro vás děláme, má opravdový mezinárodní přesah.

Vánoční stůl je nejen o jídle, ale také o vhodně zvoleném víně, které dokáže podtrhnout chuť pokrmů a vytvořit nezapomenutelnou atmosféru. Pokud plánujete obohatit své sváteční menu italským vínem, máme pro vás několik tipů, jak vybrat to správné.

Svátek svatého Valentýna je celosvětově uznávaným dnem, kdy si zamilovaní lidé vyjadřují svou náklonnost. Ale jak vlastně tento svátek vznikl a proč ho slavíme právě 14. února?

Podávání italského vína při správné teplotě je jedním z nejdůležitějších faktorů, které ovlivňují jeho chuť a aroma. Každý typ vína má své specifické nároky, a pokud je nedodržíme, riskujeme, že chuť nebude taková, jak ji vinař zamýšlel. Tento článek vám poskytne přehled ideálních teplot pro různé druhy vín, vysvětlí, proč je teplota tak důležitá, a nabídne praktické tipy na jejich udržení.

Výběr správného vína může být občas složitý. Široká nabídka vín, odrůd a ročníků způsobuje, že i zkušení milovníci vína se mohou při výběru mýlit. V tomto článku se podíváme na deset nejčastějších chyb, které lidé dělají při nákupu vína, a nabídneme vám jednoduché rady, jak těmto chybám předejít.

Víno není jen skvělý nápoj k večeři, ale také klíčová ingredience v kuchyni. Přidání vína do pokrmů může výrazně zvýraznit chuť, dodat hloubku a zjemnit texturu. Ať už jde o bílé nebo červené víno, mnoho světově známých receptů spoléhá právě na tuto tekutou složku. V tomto článku se podíváme na některá z nejslavnějších jídel, do kterých se přidává víno, a vysvětlíme, jak tuto ingredienci správně využít, abyste dosáhli dokonalého výsledku.

Výběr vína jako dárek může být občas náročný. Víno je oblíbeným dárkem nejen kvůli své univerzálnosti, ale i kvůli tomu, že může být vysoce osobním darem, který přináší radost při každé příležitosti. Ať už vybíráte víno pro blízkého přítele, na rodinnou oslavu, nebo jako firemní dárek, správně zvolená láhev může být nezapomenutelným gestem. Pojďme si proto projít několik tipů, jak vybrat ideální víno pro každou příležitost.

Vinná kultura starověkého Říma byla jedním z klíčových pilířů tehdejší společnosti. Víno nebylo jen běžným nápojem, ale také symbolem bohatství, nástrojem diplomacie a součástí náboženských obřadů. Pojďme se podívat, jaké víno pili staří Římané a jak jejich vinařské dědictví formovalo dnešní svět vína.

Párování vín s jídlem je umění, které dokáže pozvednout kulinářský zážitek na zcela novou úroveň. Zvláště italská vína, která se pyšní bohatou historií a jedinečnými chutěmi, jsou ideálním doplňkem k mnoha tradičním italským pokrmům. Správně zvolené víno dokáže zvýraznit chuť jídla, zatímco špatně vybrané víno může celý zážitek pokazit. Zde je několik tipů, jak kombinovat italská vína s typickými pokrmy.

Pokud se zajímáte o svět vína, pravděpodobně jste již narazili na pojmy jako „suché“, „polosuché“, „polosladké“ a „sladké“ víno. Tato označení souvisí s obsahem zbytkového cukru, který ve víně zůstává po fermentaci. Každý typ má své specifické vlastnosti a hodí se k jiným příležitostem nebo jídlům. Pojďme se podívat na to, jak se vína podle zbytkového cukru rozdělují a jaký typ vína si můžete vybrat podle svých chutí.

Víno je zážitek. Není to jen nápoj, ale rituál, který propojuje chuť, vůni a atmosféru. A právě správně zvolené občerstvení může zážitek z vína povýšit na úplně novou úroveň. Co tedy servírovat, když čekáte návštěvu nebo si chcete sami dopřát příjemný večer se sklenkou vína?

Itálie je kolébkou gurmánské kultury a její sýry patří mezi největší klenoty. S více než 400 druhy sýrů je tato země známá svou rozmanitostí chutí a vůní, které si získaly oblibu po celém světě. Pojďme se podívat na některé zajímavosti o italských sýrech a na závěr si řekneme, jak je správně párovat s vínem.

Víno je od nepaměti součástí lidské kultury. Od antických hostin po moderní sommelierské degustace – víno spojuje lidi, umění, přírodu i historii. Ale víte, která země je aktuálně největším producentem vína na světě? A jak si stojí Itálie, Francie nebo Španělsko, které jsou často považovány za vinařské velmoci?

V tomto článku se podíváme na žebříček největších producentů vína, vysvětlíme, co produkci ovlivňuje, a přidáme zajímavosti z jednotlivých regionů.

Italská vína jsou známá svou bohatou historií, tradicí a rozmanitostí. Jedním z klíčových faktorů, který ovlivňuje finální charakter vína, je způsob jeho zrání. Mezi ty nejvýznamnější patří proces zrání ve speciálních dubových sudech zvaných Barrique. V tomto článku se podíváme na to, co Barrique znamená, jak funguje a proč je jeho použití tak důležité pro vznik unikátních chuťových profilů vašich oblíbených italských vín.

Itálie je jednou z nejstarších a nejvýznamnějších vinařských zemí světa. Její rozmanitá krajina a specifické mikroklima poskytují ideální podmínky pro pěstování široké škály vinných odrůd. Díky dlouhé tradici výroby vína v různých regionech si můžete vychutnat jedinečné chutě, které odrážejí charakteristiku jednotlivých oblastí. Pojďme se podívat na některé z nejvýznamnějších italských vinařských regionů a jejich vína.

Italská vína jsou symbolem tradice, kvality a rozmanitosti. Z vinic rozprostírajících se od zasněžených vrcholků Dolomit až po slunné břehy Sicílie pocházejí jedinečné odrůdy, které osloví i ty nejnáročnější milovníky vína. Proč právě italská vína? Zde je několik důvodů, proč si je zamilovat.

Italská růžová vína, známá také jako rosato, vynikají svou svěžestí, jemnými tóny ovoce a příjemnou kyselinkou. Itálie nabízí ideální podmínky pro pěstování hroznů vhodných k výrobě růžového vína – od sluncem zalité Apulie po chladnější oblasti Trentina. Mezi nejčastěji používané odrůdy patří Nero d'Avola, Sangiovese nebo Primitivo, které vytvářejí vína s různými odstíny růžové barvy, od jemně lososové až po sytější růžovou.