Mottura - Susumaniello del Salento IGT 2023
Objevte kouzlo vína Susumaniello del Salento IGT z oblasti Salento, které pochází z unikátního odrůdového hroznu Susumaniello, typického pro region Apulie. Toto červené víno vás osloví svým hlubokým rubínovým odstínem s fialovými odlesky. Vůně je komplexní, s tóny zralého červeného ovoce, fialek a jemným nádechem lékořice. Více
Název "Susumaniello" je odvozen od slova "somarello", což v italštině znamená "oslík". Tento název odkazuje na skutečnost, že mladé keře této odrůdy jsou velmi plodné a doslova "naložené" hrozny, podobně jako oslík nesoucí náklad. V posledních letech narůstá obliba této odrůdy. Ochutnejte méně známého příbuzného Primitivo ještě než ho v oblibě dožene.
Na patře vás překvapí jeho svěží, zároveň hřejivá chuť s výraznou strukturou, která podtrhuje dlouhou dochuť. Susumaniello del Salento je ideální pro párování s bílými masy, carpacciem, čerstvými nebo středně zralými sýry a těstovinami s lehčími omáčkami.
Servírujte při teplotě 18 °C ve sklenici typu Grand Cru, aby vynikly všechny jeho aromatické a chuťové nuance. Díky svému původu v oblasti Salento se dokonale snoubí s typickými pokrmy této části Itálie.
Vinifikace: Tradiční macerace po dobu 8–10 dnů s pravidelným přečerpáváním. Alkoholové kvašení probíhá za kontrolované teploty, následované kompletní jablečno-mléčnou fermentací.
Detailní informace:
- Oblast původu: Salento, Apulie
- Odrůda: Susumaniello
- Obsah alkoholu: 13 %
- Zbytkový cukr: 9 g/l
- Doporučená teplota podávání: 18 °C
- Vhodné k pokrmům: bílá masa, carpaccio, sýry, těstoviny s lehkými omáčkami
Obsahuje siřičitany.
Všechny povinné informace naleznete zde
| Typ vína | červené víno |
|---|---|
| Zařazení dle zbytkového cukru | polosuché |
| Obsah alkoholu | 13% |
| Obast Itálie | Apulie |
| Apelace | IGT |
| Ročník | 2023 |
Italské svátky v roce 2026: Kompletní průvodce po státních a regionálních slavnostech
Italské svátky v roce 2026: Kompletní průvodce po státních a regionálních slavnostech
Itálie je zemí s tisíciletými tradicemi, kde se křesťanské kořeny prolínají s místními zvyky a vytváří jedinečnou atmosféru oslavy života. Rok 2026 přinese stejně bohatý kalendář svátků jako každý jiný rok, s malými nuancemi v datech pohyblivých svátků. Pokud plánujete cestu do Itálie v roce 2026 nebo se jen chcete ponořit do italské kultury, tento průvodce vám poskytne všechny potřebné informace o státních i regionálních svátcích.
Související produkty3
Primitivo di Manduria – Výhodný balíček tří špičkových vín
Mottura - Stilio Primitivo di Manduria DOC 2022
