Feudo Arancio - Rosato IGT 2023

Pokud hledáte klasické suché sicilské rosé, Feudo Arancio Rosato je přesně ono. Na rozdíl od Tinchitè Rosé zde nenajdete lehké perlení – jen čistá, minerální svěžest a přirozená ovocnost Nero d'Avola z výše položených vinic.

Vinařství Feudo Arancio

Feudo Arancio v Sambuca di Sicilia, součást skupiny Mezzacorona, první italské vinařství s certifikací EMAS pro celý výrobní řetězec. Rosato pochází z vinic ve výšce 200–300 metrů nad mořem, o poznání výše než Tinchitè Rosé z Acate. Vyšší nadmořská výška znamená chladnější noci, pomalejší zrání hroznů a přirozeně vyšší mineralitu ve výsledném víně.

Odrůda a udržitelné pěstování

Nero d'Avola ve výšce 200–300 metrů dozrává jinak než na pobřežních červených píscích. Delší vegetační cyklus dává hroznum čas rozvinout komplexnější aromatiku při zachování přirozené svěžesti. Feudo Arancio pěstuje tyto vinice udržitelným způsobem: bez zbytečné chemie, s respektem k sicilskému terroir.

Jak víno vzniká

Sklizeň probíhá v noci, aby se uchránilo jemné aroma hroznů a omezilo se uvolňování barviv do moštu. Výsledkem je světlejší barva než u Tinchitè. Po odzrňování se volně vytékající šťáva odděluje od slupek a přechází do tanku, kde proběhne čiření a následně fermentace při řízené teplotě.

Co můžete od vína čekat

Barva: světle lososová až jemně růžová

Vůně: svěží malinová a ostružinová ovocnost, čistá a jednoduchá

Chuť: lehká, delikátní struktura s ideální rovnováhou mezi mineralitou a svěžestí. Živé, bez perlení. Přesně takové rosé, které nepřebije jídlo, ale krásně ho doplní.

Pár slov od Veroniky a Petra

Sicilské sluníčko, Raguské kopce, včerní posezení a skvělé Rosé. To je to, co nás na Sicílii baví. Rosato je víno, které můžete otevřít k předkrmu, pokračovat s ním hlavním chodem a zakončit desertem a stále u něho zůstat. A protože, jsme v Itálii, počítejte, že těch chodů bude více a večeře se protáhne na několik hodin skvělého jídla, vína a dobré nálady. Víno je lehké jako pírko, takže i po večeři se cítíte svěží. pro nás má Itálie úžasný "genius loci", který si dlouhými večeřemi a dobrým rosé připomínáme i v ČR. Doporučujeme zkusit také....

Doporučené párování

Feudo Arancio Rosato je elegantní a univerzální:

• Předkrmy – bruschetta, antipasti, olivy
• Lehká jídla – zeleninové saláty, rizoto se zeleninou
• Bílá masa – kuřecí na bylinkách, telecí
• Asijská kuchyně – sushi, jarní závitky, thajské saláty

Servírujte při 8–10 °C.

Technické parametry

Obsahuje siřičitany.

Ocenění:

FEUDO ARANCIO Rosato 20 - - Sakura Wine Award 2021
FEUDO ARANCIO Rosato 20 - GOLD - Berliner Wein Trophy 2022
FEUDO ARANCIO Rosato 20 - Silver - Mundus Vini 2025
FEUDO ARANCIO Rosato 20 - Silver - Mundus Vini 2026
FEUDO ARANCIO Rosato 20 - Gold - Berliner Wein Trophy 2026