Velká italská vína na velký den: Jak vybrat víno na svatbu?

Svatba je jedinečnou událostí, která si zaslouží pečlivý výběr vín. Itálie nabízí pestrou paletu odrůd, které uspokojí každý vkus i styl slavnostní hostiny. Při výběru vín pro váš velký den je třeba zohlednit sezónu, menu i preference hostů.

1. Aperitiv a přípitek

Pro slavnostní přípitek je ideální zvolit kvalitní šumivé víno. Doporučujeme:

• Montelliana - “57” Asolo Prosecco Superiore - DOCG Extra Dry – elegantní prosecco s jemnými bublinkami, které dodá oslavě noblesu.

• Montelliana - Mont Blanc Frizzante Tappo Vite BVS – lehké a osvěžující frizzante, které potěší milovníky jemnější perlivosti.

• Mezzacorona - Müller Thurgau Spumante Quota 650 – exkluzivní šumivé víno s květinovými tóny, ideální na zahájení hostiny.

Tip: Na svatební přípitek počítejte cca 1 skleničku na osobu, ale u aperitivu je dobré mít rezervu, protože hosté si často rádi přidají.

2. Bílá vína k předkrmům a lehkým jídlům

K lehkým předkrmům, rybám či drůbeži doporučujeme:

• Feudo Arancio - Grillo DOC – aromatické sicilské víno s tropickými tóny, které vynikne k rybím pokrmům.

• Feudo Arancio - Vermentino Sicilia DOC – svěží a minerální víno, skvělé k mořským plodům či lehkým salátům.

• Feudo Arancio - Riserva Dalila DOC – jemné víno, které se hodí k ovocným salátům či sýrům.
  

Tip: Na bílá vína počítejte přibližně 1 láhev na 3–4 hosty.

3. Červená vína ke hlavním chodům

Ke grilovaným masům, těstovinám nebo výraznějším jídlům doporučujeme:

• Le Pitre - Primitivo di Manduria DOC – plné, ovocné a harmonické, ideální k hovězím steakům.

• Stemmari - Passiata IGT – bohaté víno s tóny švestek a koření, vhodné k tmavému masu.

• Mottura - Stilio Primitivo di Manduria DOC – zlatý hřeb. Silné a komplexní víno pro milovníky intenzivních chutí.

• Feudo Arancio - Nero d´Avola - Bag In Box 5L – praktické balení pro velké oslavy.

• Quèto - Nero d´Avola DOC – sametové a ovocné červené víno, které osloví široké spektrum hostů.

Tip: V létě je dobré podávat červené víno mírně vychlazené (14–16 °C) pro osvěžení.

4. Růžová vína pro svěží atmosféru

Pokud hledáte lehčí variantu, která osvěží:

• Feudo Arancio - Rosato IGT – lehké a ovocné růžové víno, které potěší především dámy.

• Feudo Arancio - Tinchité Rosé Terre Siciliane IGT – delikátní růžové víno s nádechem jahod a citrusů.

Tip: Růžová vína jsou skvělá pro venkovní svatby a hodí se k lehkým letním pokrmům.

5. Sladké a dezertní víno

Na závěr hostiny nesmí chybět sladké víno k dezertům:

• Castel Firmian - Moscato Giallo Trentino DOC – sladší, květinové víno, ideální k dortům a ovocným dezertům.

• Stemmari - Moscato Terre Siciliane IGT – jemně aromatické víno, skvělé k jemným sýrům a sladkým pokrmům.

Tip: Sladká vína stačí podávat v menších skleničkách, protože hosté je obvykle pijí v menším množství.

Jak správně kalkulovat množství vína?

Obvyklá kalkulace:

• Aperitiv: 1 sklenka na osobu.

• Bílá a červená vína: 1 láhev na 3–4 hosty.

• Růžová vína: 1 láhev na 4–5 hostů.

• Sladké víno: 1 láhev na 6–8 hostů.

Vždy je lepší mít víno v lehké rezervě, aby hosté nebyli omezeni ve výběru.

Pokud budete mít rozlévaná vína, doporučujeme balení v Bag In Boxu

Extra tip: Olivový olej jako dárek pro hosty

Chcete své hosty překvapit originálním dárkem? Olivový olej Ruta Don Ciccio - 500 ml je luxusní suvenýr, který ocení každý milovník kvalitních italských produktů. Můžete jej navíc personalizovat etiketou s poděkováním.

Milovníky italské kávy můžete obdarovat voňavou kávou z pražírny v Trentinu - Soledor

Před svatbou si italská vína můžete vyzkoušet zakoupením na e-shopu www.dorita.cz

Na zdraví a příjemné objevování světa italských vín!