Tiramisu: Historie a recept s prémiovou italskou kávou Soledor

Jako poděkování, že čtete náš blog v nákupním košíku zadejte slevový kód "DEKUJEME" a sleva na skvělá italská vína, kávu a olivový olej je Vaše. Skvělé italské víno výhodně!!!

Tiramisu je jedním z nejoblíbenějších italských dezertů, který se stal ikonou italské kuchyně po celém světě. Ale odkud tento sladký poklad pochází a jak jej můžete připravit doma s pravou italskou kávou Soledor?

Historie tiramisu

Původ tiramisu je zahalen legendami. Nejčastěji se uvádí, že tento dezert pochází z oblasti Veneto, konkrétně z města Treviso, kde ho v 60. letech 20. století poprvé připravila restaurace Le Beccherie. Samotný název „tiramisu“ v překladu znamená „zvedni mě“ nebo „rozvesel mě“, což odkazuje na jeho povzbudivé vlastnosti díky obsahu kávy a kakaa.

Káva Soledor – tajná ingredience pro dokonalé tiramisu

Aby bylo tiramisu skutečně autentické, základem je kvalitní káva. Doporučujeme použít kávu Soledor, která svou intenzivní chutí a bohatým aroma perfektně doplní jemné vrstvy mascarpone a piškotů.

Recept na tiramisu s kávou Soledor

Ingredience:

• 4 žloutky
• 100 g cukru
• 500 g mascarpone
• 200 ml čerstvě připravené kávy Soledor (vychladlé)
• 200 g cukrářských piškotů (Savoiardi)
• Kakao na posypání
• Špetka vanilkového extraktu

Postup:

1. Příprava krému: Žloutky a cukr vyšlehejte do světlé, nadýchané směsi. Poté přidejte mascarpone a špetku vanilkového extraktu. Šlehejte do hladké konzistence.

2. Namočení piškotů: Piškoty krátce namočte do vychladlé kávy Soledor. Nepřehánějte to s namáčením, piškoty musí zůstat pevné, aby se nerozpadly.

3. Skládání vrstev: Na dno nádoby uložte vrstvu namočených piškotů, na kterou rovnoměrně nanesete část mascarpone krému. Postup opakujte, dokud nevyčerpáte všechny suroviny, zakončete vrstvou krému.

4. Dokončení: Tiramisu posypte vrstvou kvalitního kakaa a nechte dezert vychladit v lednici minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc.

Tiramisu s kávou Soledor je kombinací tradiční italské kuchyně a prémiových ingrediencí. Tento lahodný dezert vás okouzlí svou jemností a bohatou chutí kávy, která každé sousto povznáší na jinou úroveň.