19. 10. 2025

Ročník 2020 v italských vínech: Mimořádný rok plný harmonie a elegance

Rok 2020 vstoupil do historie nejen kvůli globálním výzvám, ale také jako výjimečný ročník pro italské vinařství. Zatímco svět procházel turbulentními změnami, italští vinaři se mohli plně věnovat svým vinohradům, a výsledkem jsou vína s pozoruhodnou harmonií, čistotou a výrazným charakterem jednotlivých regionů. Pro milovníky italských vín představuje tento ročník zajímavou kombinaci přístupnosti a archivačního potenciálu.

Meteorologický průběh roku 2020 v Itálii

Klíčem k pochopení charakteru jakéhokoli vinařského ročníku je pochopení počasí během vegetačního období révy. Rok 2020 přinesl italským vinohradům specifické podmínky, které se výrazně podepsaly na kvalitě sklizně.

Zima a jaro: Mírný start sezóny

Zima byla v celé Itálii neobvykle mírná a relativně suchá, což vedlo k dřívějšímu rašení vinné révy než v průměrných letech. Jaro přineslo vyvážené počasí s dostatečnými srážkami, zejména v červnu, což doplnilo zásoby vody v půdě po suché zimě.​

V některých oblastech, zejména v Toskánsku a Piemontu, se koncem března objevily pozdní jarní mrazy, ale jejich dopad byl minimální a omezil se pouze na nižší nadmořské výšky. Květnásobení révy proběhlo v optimálních podmínkách bez větších komplikací.

Léto: Teplo s vyváženými teplotami

Letní měsíce byly charakterizovány stabilním teplým počasím s vysokými denními teplotami v červenci a srpnu. Na rozdíl od některých předchozích ročníků, kdy extrémní horka způsobovala problémy s dozráváním, byla léto 2020 vyvážené.​

Klíčovou roli hrály chladnější noce, které umožnily hroznům zachovat si přirozenou kyselost a aromatický potenciál. Tato denně-noční teplotní amplituda je vinařským „svatým grálem" – hrozny získávají během dne potřebné cukry, zatímco v noci si udržují svěžest a aromatické látky.​

Podzim: Ideální podmínky pro sklizeň

Sklizeň v roce 2020 začala v mnoha oblastech mírně dříve než obvykle, často již v druhé polovině srpna nebo na počátku září. Září bylo převážně suché a slunečné, což poskytlo ideální podmínky pro finální dozrávání hroznů.​

Sanitární stav hroznů byl výborný – minimální problémy s houbovými chorobami nebo škůdci znamenaly, že většina hroznů dorazila do lisovny ve vynikajícím stavu. Některé oblasti zaznamenaly vítané deště koncem září, které přinesly potřebnou úlevu právě před sklizní pozdně zrajících odrůd.​

Charakteristika vín ročníku 2020 podle regionů

Toskánsko: Sangiovese v plné síle

Toskánsko, domov legendárních Chianti, Brunello di Montalcino a Vino Nobile di Montepulciano, zažilo v roce 2020 mimořádně dobrý ročník.

​Brunello di Montalcino 2020 získalo hodnocení 4 z 5 hvězdiček s charakteristikou „okamžitě harmonická a svůdná vína". Odborníci popisují tento ročník jako výjimečně vybalancovaný, s víny, která kombinují sílu a eleganci. Sangiovese vykazuje hlubokou rubínovou barvu, bohaté ovocné tóny třešní a švestek, doplněné o jemné tóny koření a tabáku.​

Zajímavostí je, že sklizeň v Montecinu začala 20. září a trvala do poloviny října, což je téměř přesně v normálním časovém rámci. Hrozny dosahovaly optimální zralosti s vyváženými cukry i kyselinami.​

Piemont: Barolo a Barbaresco k pití už teď

Piemont, region proslulý svými Barolo a Barbaresco z odrůdy Nebbiolo, označil rok 2020 za jeden z nejlepších ročníků poslední dekády. Důležitým aspektem je, že jde o „nejlepší ročník k brzké konzumaci za poslední dekádu" – vína jsou přístupná a pitná již nyní, přestože mají potenciál pro další vývoj.​

Barolo 2020 získalo od renomovaných kritiků hodnocení až 97 bodů ze 100. Vína vykazují typickou strukturu Nebbiola – pevné třísloviny, vysokou kyselost a komplexní aromatický profil – ale zároveň jsou ovocnější a kulatější než některé předchozí ročníky, což je činí přístupnějšími v mládí.​

Benátsko (Veneto): Valpolicella a Soave v harmonii

Region Veneto, domov Valpolicella, Amarone a Soave, těžil z vyváženého počasí během celého roku. Bílá vína Soave vynikají v ročníku 2020 svěží mineralitou, citrusovými tóny a příjemnou kyselostí.​

Červená Valpolicella jsou kulatá, sametová a ovocná s dobrou strukturou. Amarone, které vyžaduje speciální proces sušení hroznů, bude z tohoto ročníku uvolňováno až v následujících letech, ale prognózy jsou velmi příznivé.​

Trentino-Alto Adige: Alpská svěžest a elegance

Severní region mezi Dolomitami a jezerem Garda zažil v roce 2020 klidnou vegetační sezónu. Vegetační období začalo mírně dříve díky teplé zimě, ale následné mírné teploty a pravidelné srážky od března do července vytvořily ideální podmínky.​

Bílá vína z tohoto regionu – Pinot Grigio, Müller Thurgau, Gewürztraminer – vynikají čistotou, svěžestí a elegancí typickou pro horské oblasti. Červená vína z odrůd Lagrein a Teroldego jsou ovocná s jemnou tříslovinovou strukturou.​

Sicílie: Koncentrace a vulkanická mineralita

Sicílie, největší středomořský ostrov s rozmanitým terénem od úpatí Etny po pobřežní vinice, produkovala v roce 2020 koncentrovaná a minerální vína. Suché počasí s mírnými větry zajistilo zdravé hrozny s intenzivními aromaty.​

Nero d'Avola, hlavní červená odrůda ostrova, dosahovala v tomto ročníku hodnocení kolem 91 bodů od mezinárodních kritiků. Vína jsou plná, ovocná s tóny tmavých třešní, švestek a koření, doplněná o charakteristickou vulkanickou mineralitu.​

Bílá vína ze Sicílie, zejména z odrůd Grillo a Catarratto, vykazují svěžest, citrusové tóny a pikantní mineralitu, která je odrazem jedinečných půd ostrova.​

Apulie (Puglia): Primitivo v plné síle

Apulie, „pata italské boty", je domovem odrůdy Primitivo, italského příbuzného kalifornského Zinfandelu. Ročník 2020 přinesl této oblasti skvělé podmínky pro produkci plných, koncentrovaných červených vín.​

Primitivo di Manduria z tohoto ročníku získalo hodnocení 91 bodů od Decanter Wine Awards. Vína jsou charakteristická vysokou koncentrací, šťavnatou ovocností s tóny zralých višní, sušených švestek a fíků, doplněnou o jemné koření a sametovou texturu.​

Odborná hodnocení a mezinárodní uznání

Vinařští kritici a odborné publikace hodnotí ročník 2020 v Itálii převážně pozitivně:

• Wine Spectator udělil severní Itálii hodnocení 90-93 bodů

• Decanter označil ročník jako „velmi dobrý" s hodnocením 4/5 hvězdiček

• James Suckling zařadil několik vín z ročníku 2020 mezi Top 100 italských vín

• Wine Searcher charakterizuje ročník jako „vysoce kvalitní s dobrou archivační schopností"

Důležité je, že kvalita je konzistentní napříč regiony – zatímco některé oblasti dosáhly excelence, prakticky žádná oblast nehlásila výrazné problémy.

Archivační potenciál vín ročníku 2020

Jedním z nejčastějších dotazů vinařských nadšenců je, zda vína konkrétního ročníku mají potenciál pro archivaci, nebo zda je lepší je konzumovat mladá.

Vína k brzké konzumaci (1-3 roky)

• Lehká bílá vína (Soave, Pinot Grigio, Vermentino)

• Jednoduché červené Chianti a Valpolicella

• Většina růžových vín

• Frizzante a mladá spumante

Vína se střednědobým potenciálem (3-8 let)

• Chianti Classico Riserva

• Primitivo di Manduria

• Sicilská Nero d'Avola z lepších oblastí

• Valpolicella Superiore

• Červená z Trentina (Lagrein, Teroldego)

Vína s dlouhodobým potenciálem (8-20+ let)

• Barolo a Barbaresco

• Brunello di Montalcino

• Amarone della Valpolicella

• Prémiová Super Tuscans

Ročník 2020 je zajímavý právě tím, že i vína určená k dlouhé archivaci jsou přístupná a pitná již relativně brzy, což z nich dělá „mezigenerační" ročník – můžete si je vychutnat teď, nebo počkat několik let.​

Co dělá ročník 2020 výjimečným?

Harmonie a vyváženost

Nejčastěji zmiňovanou charakteristikou vín z roku 2020 je jejich harmonie. Vyváženost mezi ovocností, kyselostou a tříslovinami vytváří vína, která jsou pitná a příjemná, ale zároveň komplexní a zajímavá.​

Čistota aromatu

Díky ideálním sanitárním podmínkám během sklizně mají vína čistý, jasný aromatický profil bez vedlejších tónů. Můžete skutečně ochutnat terroir a odrůdu.​

Konzumace mledého vína

Na rozdíl od některých ročníků, které vyžadují roky zrání, než se „otevřou", byla vína 2020 příjemná již mladá. To je výhodné jak pro běžné konzumenty, tak pro restaurace.​

Dobrá hodnota

Z obchodního hlediska představuje ročník 2020 dobrou hodnotu – kvalita je vysoká, zatímco ceny zůstávají v normálním rozpětí, protože ročník není hystericky vyhledávaný jako některé legendární roky minulosti.

Párování italských vín ročníku 2020 s jídlem

Italská vína jsou tradičně vytvářena s myšlenkou na jídlo. Zde jsou základní doporučení pro párování:

Bílá vína

Soave, Pinot Grigio, Vermentino – ryby na grilu, mořské plody, lehké těstoviny s bílou omáčkou, čerstvé sýry, salát Caprese

Gewürztraminer, Müller Thurgau – asiatská kuchyně, kořeněná jídla, paštiky, sýry s bílou plísní

Červená vína středního těla

Chianti, Valpolicella, Nero d'Avola – těstoviny s rajčatovou omáčkou, pizza, vepřové maso, středně vyzrálé sýry, pečené drůbeží maso

Plná červená vína

Barolo, Barbaresco, Brunello, Amarone, Primitivo – steaky, zvěřina, silné omáčky, pečená jehněčí, vyzrálé tvrdé sýry (Parmigiano, Pecorino), houbová jídla

Ročník hodný pozornosti

Italský vinařský ročník 2020 si zasloužil pozornost každého milovníka vína. Kombinace příznivého počasí, zdravých hroznů a péče vinařů, kteří měli díky okolnostem více času věnovat se svým vinohradům, vyústila v mimořádně harmonická a vybalancovaná vína.

Ať už preferujete svěží bílá vína ze severních alpských oblastí, elegantní Barolo z Piemontu, klasická toskánská vína z odrůdy Sangiovese, nebo plná a ovocná vína z jihu Itálie, ročník 2020 má co nabídnout. Vína byla pitalné již mladá, ale lepší exempláře měly i potenciál pro další vývoj v láhvi.

Pro milovníky italských vín to byla ideální příležitost objevit nebo znovu objevit kouzlo italského vinařství v jeho nejlepší formě. Skvělá italská vína můžete z pohodlí domova nakoupit na našem e-shopu Dolce Verita

​