Pije se v Itálii víno k pizze? | Dolce Verita

Pije se v Itálii víno k pizze? Odpověď není úplně jednoznačná

Pije se víno k pizze?
Pije se víno k pizze?

Pizza a víno. Dva ikonické symboly Itálie, které miluje celý svět. Ale pije se v Itálii opravdu víno k pizze, nebo je to jen romantická představa turistů? Odpověď vás možná překvapí – ano i ne. Záleží totiž na místě, typu pizzy i příležitosti. Pojďme se podívat, jak to Italové skutečně mají – a jaké víno si můžete k pizze vychutnat i vy.

Jak to mají Italové?

V Itálii není neobvyklé pít pivo k pizze, obzvlášť mezi mladší generací nebo v neformálním prostředí pizzerií. Pizza bývá vnímána jako jednoduché jídlo „na rychlo“ a světlé pivo dobře osvěží a doplní mastnější nebo slanější chuť.
Ale pozor – to neznamená, že víno k pizze nepatří. Právě naopak. V mnoha regionech, zvlášť tam, kde je silná vinařská tradice, je zcela běžné zapíjet pizzu sklenkou lokálního vína.

V běžné italské pizzerii uvidíte často pivo – je osvěžující, dobře doplňuje slanou chuť a je populární hlavně u mladších generací.
Ale pokud se posuneme o kousek dál – k domácí pizze, večeři v restauraci nebo slavnostnějším příležitostem – tam víno hraje hlavní roli.

Italové totiž dobře vědí, že správně zvolené víno dokáže zvýraznit chuť pizzy a vytvořit dokonalou harmonii.

Kdy víno ano a kdy spíš ne?

🍷 Víno k pizze 🍺 Pivo k pizze
slavnostnější večeře rychlá večeře s přáteli
domácí pizza z kvalitních surovin pizza z rozvozu nebo fastfood
restaurace s vinným lístkem klasická pizzerie nebo pub

Jaké víno zvolit? Přímo podle pizzy

Připravili jsme pro vás přehled těch nejčastějších druhů pizzy a k nim jsme vybrali ideální vína z naší nabídky na www.dorita.cz:

🍕 Margherita (rajčata, mozzarella, bazalka)

Lehká a svěží pizza si žádá stejně laděné víno.

🍕 Diavola, Salámová, Prosciutto

Tučnější a slanější chutě ocení plnější červené.

  • Primitivo – tmavé ovoce, koření, sametové tělo

  • Sussumaniello – méně známá, ale výrazná a krásně strukturovaná odrůda

  • Syrah – šťavnaté, s tóny černého ovoce a pepře

🍕 Quattro Formaggi (čtyři sýry)

Tučné sýry si rozumí s bílým vínem i perlivým.

🍕 Pizza s houbami nebo lanýži

Zemitost a umami chutě vyniknou s elegantními červenými.

  • Teroldego – elegantní, jemně kořenité víno z Trentina

  • Marzemino – lehké, jemné, s florálními a ovocnými tóny

🍕 Frutti di Mare (mořské plody)

Delikátní pizza si žádá lehké bílé s vyšší kyselinkou.

  • Vermentino – minerální, citrusové bílé víno ze Sicílie

  • Grillo – aromatické, svěží a perfektně doplní chuť moře

  • Prosecco nebo Spumante – jemné bublinky zvýrazní chuť plodů moře

🍕 Pizza s karamelizovanou cibulí, dýní nebo jemně sladkými tóny

Tady může přijít na řadu polosladké víno.

  • Moscato – jemně nasládlé, aromatické, ale stále lehké

S vínem je pizza ještě lepší

Italové víno k pizze pijí – jen podle příležitosti a chuti. A i vy si můžete pizzu doma proměnit v malý kulinářský zážitek. Stačí vybrat správné víno. Využijte náš přehled nebo se inspirujte na našem e-shopu.

Nebojte se nikdo Vás v Itálii z restaurace nevyhodí, když si dáte k pizze víno.

Objevte vína, která se hodí k vaší oblíbené pizze

Navštivte www.dorita.cz a vyberte si vína z Itálie, která jsme pečlivě dovezli přímo od vinařů. Nabízíme Vermentino, Nero d’Avola, Primitivo, Grillo, Pinot Grigio a mnoho dalších – všechna skvěle doplní i vaši pizzu.

Petr Šoltys
Autor: Petr Šoltys

Spoluzakladel rodinného e-shopu Dolce Verita

Doporučené produkty4

%s ...
%s
%image %title %code %s
%s