Moscato – sladká perla italských vinic
Jako poděkování, že čtete náš blog v nákupním košíku zadejte slevový kód "DEKUJEME" a sleva na skvělá italská vína, kávu a olivový olej je Vaše. Skvělé italské víno a výhodně!!!
Moscato je jednou z nejstarších a nejvíce ikonických odrůd italských vín. Tato odrůda, známá pro své sladké tóny a nezaměnitelné aroma, se pěstuje zejména v regionu Piemont a těší se celosvětové oblibě. V následujícím článku se dozvíte více o původu tohoto vína, jeho chuťových vlastnostech a doporučeních pro servírování.
Historie Moscata
V průběhu 19. století se Moscato d'Asti stalo vyhledávaným nápojem mezi evropskou aristokracií a začalo se vyvážet do zámoří, zejména do Spojených států a Velké Británie. Po skončení druhé světové války přispěli k jeho dalšímu šíření američtí vojáci, kteří si jej oblíbili a přiváželi domů.
Dnes se odrůda Moscato pěstuje nejen v Itálii, ale také v mnoha dalších vinařských zemích světa. Proslavila se svou typickou sladkou chutí a výrazným květinovým aroma. V Itálii patří Moscato Bianco mezi čtyři nejčastěji pěstované bílé odrůdy, přičemž vinice této odrůdy zabírají přibližně 30 000 hektarů.
Moscato d'Asti je ceněno nejen pro svou jemnou perlivost, ale také nízký obsah alkoholu, který se obvykle pohybuje mezi 5 a 7 %. Speciální fermentační proces umožňuje zachovat přirozenou sladkost tohoto vína. Jeho univerzální charakter jej činí ideálním společníkem nejen k ovocným dezertům, ale i k vyzrálým sýrům.
Pokud hledáte víno, které nabízí dokonalou kombinaci historie, sladké chutě a svěžího aroma, Moscato je skvělou volbou, která vás nezklame.
Charakteristika Vína Moscato
- Aroma: Typické sladké tóny medu, citrusů, meruněk a pomerančového květu.
- Chuť: Lehce perlivé, sladké až polosladké s nízkým obsahem alkoholu (obvykle kolem 5–7 %).
- Barva: Světlá zlatavá, často jiskřivá díky perlivosti.
Tato odrůda je ideální pro ty, kteří preferují lehčí a sladší vína s výraznou vůní.
Nejznámější Varianty
- Moscato d'Asti: Jemně perlivé víno s nízkým obsahem alkoholu, oblíbené pro svou svěžest.
- Asti Spumante: Plně šumivé víno, podobné Proseccu, ale sladší.
- Passito di Moscato: Sladké dezertní víno vyrobené z usušených hroznů.
Tipy na Párování
Moscato je univerzální společník ke sladkým i slaným pokrmům:
- Dezerty: Perfektně se hodí k ovocným dortům, zmrzlině nebo mandlovým koláčům.
- Sýry: Výborně doplňuje zralé sýry typu gorgonzola.
- Předkrmy: Skvěle kontrastuje s lehce pikantními pokrmy, jako jsou tapas nebo thajská jídla.
Servírování
- Teplota: Nejlépe chutná vychlazené na 6–8 °C.
- Sklenice: Doporučuje se servírovat v širších sklenicích, které zvýrazní aroma.
Zajímavosti
- Moscato je jednou z mála odrůd, které si zachovávají přirozenou sladkost díky speciálnímu procesu fermentace.
- V posledních letech se stalo populárním také v USA, kde se často využívá jako základ pro koktejly.
Pokud hledáte víno, které vás osloví svou jemnou sladkostí a neodolatelnou vůní, je Moscato tou pravou volbou. Na našem e-shopu www.dorita.cz najdete kvalitní italská vína, která stojí za ochutnání.