Jak správně skladovat víno, kávu a olivový olej doma
Skladování vína
Víno je citlivé na teplotu, světlo a vlhkost, proto je správné skladování klíčové.
-
Teplota
- Ideální teplota pro skladování vína je mezi 12 a 16 °C. Vyhněte se kolísání teploty, protože to může ovlivnit kvalitu vína.
-
Poloha
- Víno by mělo být skladováno vodorovně, aby korková zátka zůstala vlhká. Suchý korek může způsobit přístup vzduchu do láhve, což vede ke zkažení vína.
-
Světlo a vlhkost
- Víno uchovávejte na tmavém místě, daleko od přímého slunečního světla. Ideální vlhkost by měla být kolem 70 %. Příliš suché prostředí může vysušit korek, zatímco příliš vlhké může poškodit etikety.
-
Krátkodobé vs. dlouhodobé skladování
- Pokud víno plánujete vypít během několika měsíců, postačí tmavé místo ve skříni. Pro dlouhodobé uchování je ideální vinný sklep nebo speciální lednička na víno.
Skladování kávy
Káva je náchylná na vlhkost, vzduch a teplotu, což může ovlivnit její čerstvost a chuť.
- Vzduchotěsné nádoby
- Kávu uchovávejte v dobře uzavřené, vzduchotěsné nádobě. Doporučujeme skleněné nádoby s gumovým těsněním nebo speciální nádoby určené pro kávu.
- Teplota a vlhkost
- Kávu uchovávejte na chladném, suchém místě, daleko od přímého slunečního záření a tepla. Nikdy ji neuchovávejte v lednici, protože vlhkost může poškodit chuť.
- Celé zrno vs. mletá káva
- Celá zrna si uchovávají čerstvost déle než mletá káva. Doporučuje se kávu mlít až těsně před přípravou.
Skladování olivového oleje
Olivový olej, zejména extra panenský, je citlivý na teplotu, světlo a vzduch, které mohou zničit jeho zdraví prospěšné vlastnosti.
- Tmavé nádoby
- Olivový olej by měl být skladován v tmavých lahvích nebo nádobách, které chrání před světlem. Nejlepší jsou skleněné, tmavé lahve nebo keramické nádoby.
- Teplota
- Uchovávejte olivový olej při teplotě mezi 12 a 18 °C. Přehřívání nebo příliš nízká teplota (pod 10 °C) může negativně ovlivnit jeho chuť a strukturu.
- Vzduch
- Po každém použití zajistěte, aby byla láhev pevně uzavřena. Vzduch může způsobit oxidaci oleje, čímž ztratí své zdravotní přínosy.
Díky těmto krokům můžete uchovávat kvalitní italské produkty nakoupené na Dorita.cz déle čerstvé!