Co je to Aperol Spritz a jak vznikl: Příběh ikonického italského koktejlu
Co je Aperol Spritz?
Aperol Spritz je koktejl, který kombinuje svěžest, lehkost a hořkosladkou chuť. Základem nápoje je Aperol – italský likér s nízkým obsahem alkoholu (pouhých 11 %), který je známý svou jedinečnou chutí, kterou tvoří směs pomerančů, bylin a koření. Aperol je hlavní ingrediencí, která dává Spritzu jeho charakteristickou barvu a chuť, zatímco víno Prosecco dodává bublinky a perlivost.
Typické složení Aperol Spritz zahrnuje:
- Aperol: 3 díly
- Prosecco: 2 díly
- Sodová voda: 1 díl
Koktejl je servírován na ledu a ozdobený plátkem pomeranče, což přidává na jeho osvěžující povaze a vizuální atraktivitě. Aperol Spritz je skvělou volbou pro horké letní večery nebo jako aperitiv před večeří.
Jak vznikl Aperol Spritz?
Historie Aperol Spritzu sahá do 19. století, kdy ve Vídni a Benátkách vznikla tradice lehkých "spritz" nápojů. Slovo "spritz" pochází z německého výrazu pro "stříkat", což odkazuje na přidání sodové vody do vína, čímž vznikl lehce perlivý nápoj. Tento koncept byl oblíbený zejména v severní Itálii, kde vojáci z Rakouska-Uherska přišli do kontaktu s místními víny, která jim připadala příliš silná, a proto je ředili sodou.
Samotný Aperol vznikl o něco později, v roce 1919, kdy bratři Barbieriové představili tento nový likér na mezinárodní výstavě v Padově. Díky svému nízkému obsahu alkoholu a osvěžující chuti se Aperol rychle stal oblíbeným mezi Italy. Kombinace Aperolu a Spritz se zrodila někdy ve 20. století, kdy místní obyvatelé začali do tradičního vinného spritzu přidávat Aperol místo vína nebo jiných hořkých likérů.
Opravdovou mezinárodní popularitu však Aperol Spritz získal až v posledních dvou desetiletích, kdy se stal symbolem moderní italské aperitivní kultury. S nárůstem popularity se tento nápoj začal objevovat v barech po celém světě, od New Yorku po Sydney, a stal se oblíbenou volbou pro ty, kteří hledají lehký a osvěžující drink.
Jak si připravit dokonalý Aperol Spritz?
Příprava Aperol Spritzu je snadná a rychlá, což je jedním z důvodů, proč je tak oblíbený. Pokud chcete tento drink vyzkoušet doma, stačí postupovat podle následujících kroků:
- Naplňte sklenici ledem.
- Nalijte 3 díly Aperolu.
- Přidejte 2 díly Prosecca (popřípadě jiného šumivého vína)
- Dolijte 1 díl sodové vody.
- Ozdobte plátkem pomeranče.
Výsledek? Osvěžující koktejl, který vás přenese přímo do srdce italských ulic, kde se Aperol Spritz stal nedílnou součástí večerního posezení s přáteli.
Aperol Spritz není jen nápoj, je to symbol životního stylu – lehkost, radost ze společných chvil a osvěžující pohled na svět. Tento koktejl je ideální volbou pro ty, kteří chtějí přidat do svého života kousek italské elegance a vychutnat si chvíle pohody s přáteli či rodinou.