Bio italská vína: Co znamená "organic" víno a jak se vyrábí?
Jako poděkování, že čtete náš blog v nákupním košíku zadejte slevový kód "DEKUJEME" a sleva na skvělá italská vína, kávu a olivový olej je Vaše. Skvělé italské víno výhodně!!!
Ekologická vína, často označovaná jako "bio" nebo "organic", se stávají stále populárnějšími. Lidé čím dál více vyhledávají produkty, které jsou šetrné k životnímu prostředí a zdraví. Ale co přesně znamená, když je italské víno označeno jako "bio"?
Co je bio víno?
Bio víno je víno, které se vyrábí bez použití syntetických chemikálií, pesticidů a umělých hnojiv. Vinaři používají přírodní postupy, aby podporovali zdravou půdu a biodiverzitu na vinicích. Cílem je nejen vytvořit kvalitní víno, ale také minimalizovat negativní dopad na přírodu.
Jak se bio víno vyrábí?
Výroba bio vína zahrnuje několik klíčových procesů:
-
Pěstování hroznů bez chemikálií
Vinaři se při pěstování hroznů spoléhají na přírodní metody, jako je kompostování a využívání přírodních predátorů pro ochranu vinic před škůdci. To znamená, že hrozny nejsou vystaveny umělým pesticidům nebo herbicidům, což je jeden z hlavních rozdílů oproti konvenčnímu vinařství. -
Ruční sběr hroznů
Mnoho bio vinařů preferuje ruční sběr hroznů, aby zajistili jejich vysokou kvalitu a minimalizovali poškození rostlin a půdy. -
Přírodní kvašení
V procesu výroby vína se často používají přírodní kvasinky, které se nacházejí na hroznech nebo v prostředí vinařství. To znamená, že se do vína nepřidávají syntetické nebo laboratorně vyrobené kvasinky. -
Minimální zásahy do výroby
Při výrobě bio vína se vinaři snaží zasahovat do procesu co nejméně, aby víno bylo co nejpřirozenější. To zahrnuje i omezení nebo úplné vyloučení přidávání síry, která se běžně používá jako konzervant.
Proč si vybrat bio víno?
Bio vína nejsou jen o ochraně přírody, ale také o chuti. Protože vinaři nepoužívají chemické přípravky, víno často odráží čistší a výraznější chuť hroznů a terroiru, tedy prostředí, kde byly hrozny vypěstovány.
Navíc je bio víno vhodné pro ty, kteří hledají zdravější alternativu, protože neobsahuje zbytky pesticidů a chemikálií, které se mohou nacházet v běžných vínech.
Závěr
Bio italská vína jsou skvělou volbou pro milovníky vína, kteří hledají čistší, přirozenější produkty a chtějí podpořit ekologické zemědělství. Ať už se rozhodnete pro bílé, červené nebo šumivé bio víno, můžete si být jisti, že podporujete udržitelnost a zachování přírodních zdrojů.
Ochutnejte například italské bio víno ze sicilského vinařství Feudo Arancio - Queto. Nakupujte italská vína na www.dorita.cz. Slevu naleznete na začátku článku.