15 zajímavostí o víně, které jste možná nevěděli
1. Víno má přes 8000 let historie
Nejstarší známé důkazy o výrobě vína pocházejí z Gruzie a datují se až do roku 6000 př. n. l. To z vína činí jeden z nejstarších alkoholických nápojů na světě.
2. Starověcí Římané přidávali do vína různé přísady
Římané měli ve zvyku své víno ochucovat solí, olivovým olejem nebo dokonce pryskyřicí. Taková vína by nás dnes asi překvapila!
3. Barva vína ovlivňuje chuť
I když se to může zdát zřejmé, barva vína hraje klíčovou roli nejen v jeho vzhledu, ale i chuti. Červené víno má plnější, bohatší chuť díky dlouhé fermentaci se slupkami hroznů, zatímco bílé víno je lehčí a svěží.
4. Francie je největším světovým producentem vína
Přestože se Itálie a Španělsko neustále přetahují o první příčku, Francie zůstává jedním z největších producentů a také domovem mnoha světově proslulých vinařských oblastí, jako je Bordeaux a Champagne.
5. Víno a zdraví
Víno, zejména červené, obsahuje antioxidanty, jako je resveratrol, který má podle výzkumů pozitivní vliv na srdce a cévy. Mírná konzumace vína může být prospěšná, ale nezapomeňte – všeho s mírou!
6. Šampaňské nebylo vždy spojeno s oslavami
Dnes si šampaňské spojujeme s luxusem a oslavami, ale dříve to byl nápoj nižších vrstev. Až v 17. století začalo získávat na popularitě díky inovacím v produkci perlivých vín.
7. Existují přes 10 000 různých odrůd hroznů
Přestože jste možná slyšeli o klasických odrůdách jako Merlot nebo Chardonnay, na světě existuje více než 10 000 různých druhů vinné révy. Každá z nich nabízí unikátní chuťové vlastnosti.
8. Cork taint – neboli vadné víno
Znáte ten pocit, když otevřete láhev vína a místo očekávané vůně ucítíte plíseň nebo mokré kartonové krabice? To může být důsledek tzv. "korkové vady", která vzniká kontaminací korkové zátky chemickou látkou TCA.
9. Nejdražší láhev vína na světě
Láhev vína Romanée-Conti z roku 1945 byla prodána v aukci za neuvěřitelných 558 000 dolarů. Tato ikonická francouzská vína jsou považována za jedny z nejlepších na světě.
10. Víno má vlastní muzeum
V Bordeaux, ve Francii, se nachází muzeum věnované pouze vínu, La Cité du Vin. Toto moderní muzeum nabízí interaktivní expozice, které vás provedou historií a výrobou vína z celého světa.
11. Nejstarší láhev vína na světě
Nejstarší neotevřená láhev vína byla nalezena v německém městě Speyer a pochází z období kolem roku 325 n. l. Je uložena v muzeu, ale odborníci si nejsou jisti, zda je víno ještě pitelné.
12. Degustace vína – klíčová smyslová zkušenost
Při degustaci vína nezapojíte jen chuťové buňky, ale také zrak, čich a někdy i hmat. Profesionální sommeliéři dokáží odhalit složité nuance a vrstvy chutí, které běžnému konzumentovi mohou uniknout.
13. Vínu může škodit světlo
Světlo, zejména přímé sluneční, může negativně ovlivnit kvalitu vína. Proto je důležité skladovat láhve v temných a chladných místech, aby si víno uchovalo svou chuť a aroma.
14. Zdravotní přínosy "oranžového vína"
Oranžové víno, vyráběné z bílých hroznů fermentovaných se slupkami, obsahuje více antioxidantů a má vyšší obsah polyfenolů než tradiční bílé víno. Navíc je to zajímavá volba pro ty, kteří hledají něco netradičního.
15. Každý rok se na světě vypije 24 miliard litrů vína
Víno patří mezi nejoblíbenější alkoholické nápoje na světě, přičemž každoročně se globálně vypije ohromující množství 24 miliard litrů vína.
Na našem e-shopu Dorita.cz najdete širokou nabídku kvalitních italských vín. Ať už hledáte víno k večeři, oslavu nebo zajímavý dárek, u nás si vyberete.